[EDITED]p.s. Per cellulari Android c’è un’app per aiutarvi a calcolare le dosi precise di farina, lievito, acqua e sale in base a numero di pizze e temperatura ambiente. p.p.s Provato anche il PANUOZZO, con lo stesso impasto… uno spettacolo. Foto in fondo alla pagina. p.p.p.s Provate anche le MONTANARE, classiche pizzelle fritte. Impasto ottimo, seguirà…
Categoria: Impasti
Pizza Napoletana STG
26 Giugno 2014 4 Aprile 2022 by Fabio in Da Forno, Dietetiche, Impasti, Portate principali No Comment
Focaccia barese
Ok, sì, è quella di Giallozafferano…ma non avendo la pasta madre dovevo provarla con il lievito di birra. E’ uscita molto bene, ma la quantità d’olio utilizzata è considerevole. E’ stata approvata anche dal pugliese di casa! ^__^ 59_Focaccia-barese
Pizze e pizzette
11 Febbraio 2012 11 Febbraio 2012 by Fabio in Aperitivi, Frittura, Impasti, Portate principali, StreetFood No Comment
Mmmmmmmm…buonissime con qualsiasi combinazione di farciture ^__^ RICETTE DA VERIFICARE, a breve arriverà una ricetta riveduta e corretta per l’impasto di una pizza simil-napoletana con lievitazione lunga 17_Montanare 14_Impasto-pizza-a-mano 24_Pasta-per-la-pizza 30_Pizza-Margherita
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