Durante un breve week-end in Umbria, ho riassaggiato la torta al testo, il cosiddetto pane dei poveri…e basta, ho deciso che doveva essere standardizzata!
Prova casalinga superata, ho comprato questo testo:
Risultato: saporita, facilissima e molto veloce da preparare. Per il companatico…sbizzarritevi, anche se la mia preferita è l’umbra “salsiccia ed erba”
ho esagerato e si è un po’ bruciacchiata. NON ARRIVATE A QUESTO PUNTO perché diventa troppo amara 
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