Oggi ricetta classica, facile facile, la piadina. Con la dose della ricetta si riescono a formare 4 dischi di circa 25cm di diametro. Molto saporita, morbida ed aperta a mille farciture. Noi abbiamo provato quella classica con prosciutto crudo, stracchino e rucola, una variante “estrosa” con schiacciatina romana piccante, maionese e rucola…e per finire naturalmente…